スカンペルレ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 1980 DOCG 0,75l

アマローネは、古く容赦のない製法で造られます。コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを9月に収穫し、開放型の屋根裏で1月または2月まで棚に広げて置き、圧搾する前に蒸発によって重量の約3分の1を失わせます。発酵する果汁は、ほとんど別の物質といえるほど凝縮されます。辛口で濃厚、アルコール度数が高く、乾燥チェリーやビターアーモンド、燻した木の風味があります。

ラベルにレチョート・アマローネと記載されているのは、1980年当時の法的名称だったためです。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラが独立した原産地呼称になったのは、その後のことです。クラッシコとは、ヴェローナ北西部にある本来の丘陵地帯を意味し、この地域で最も古く、最良の区画です。

この製法で造られたワインは、ほとんどのイタリア赤ワインよりも長い時間軸で熟成します。低温のセラーで保管されていた1980年産なら、46年を経た現在でも本当にワインとして楽しめる可能性があり、単なる遺物ではありません。ただし、果実味よりも乾いた風味と旨味が前面に出ているでしょう。

• 生産者: スカンペルレ
• ワイン: クラッシコ
• ヴィンテージ: 1980
• 原産地呼称: アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG
• 容量: 75cl
• 地域: ヴェネト、イタリア
• スタイル: 赤

現在どのような状態になっている可能性が高いか。 乾燥工程と高いアルコール度数により、アマローネは並外れた熟成力を持ちます。そのため、この熟成年数としては比較的安心して選べる一本ですが、若々しい果実味ではなく、熟成したナッツや酸化熟成の風味を期待してください。

どのような方に向いているか。 1980年生まれで2026年に46歳を迎える方への、珍しい選択肢です。これまでの誕生日に毎回ボルドーを贈られてきた方なら、真に趣の異なる贈り物になるでしょう。

状態。 このボトルには販売業者による状態記載が付いていなかったため、ラベル、キャップシール、液面をこちらで確認し、発送前に状態報告をお客様へお伝えします。

来歴。 ヨーロッパの専門販売業者から注文を受けて購入しています。ボトルが当店に到着した時点で液面、ラベル、キャップシールを確認し、発送前に写真を撮影します。

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