Ausone ocupa cerca de sete hectares escavados na escarpa calcária abaixo da igreja de Saint-Émilion, com caves escavadas diretamente na rocha sob as vinhas. O nome homenageia o poeta romano Ausónio, que se pensa ter tido uma villa algures nas proximidades. Juntamente com Cheval Blanc, ocupava o nível mais elevado da classificação de Saint-Émilion e continua a ser uma das grandes propriedades mais pequenas de França: a produção nunca ultrapassou alguns milhares de caixas por ano.
Em 1971, a propriedade estava nas mãos das famílias Vauthier e Dubois-Challon, alguns anos antes de Pascal Delbeck chegar, mais tarde nessa década, e transformar a sua consistência. O Ausone desta época divide opiniões, e é justo dizer que os vinhos eram então menos fiáveis do que vieram a ser. O que não está em causa é a raridade: a esta escala, uma garrafa sobrevivente de qualquer colheita é genuinamente escassa.
Esta garrafa é adquirida como um pedaço da história de Saint-Émilion ligado a um ano e tem um preço correspondente.
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Produtor: Château Ausone
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Colheita: 1971
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Denominação: Saint-Émilion AOC
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Formato: 75 cl
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Região: Bordéus, França
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Estilo: Tinto
Onde é provável que esteja agora. Os vinhos de Ausone cultivados em solos calcários estão entre os mais longevos de Bordéus, mas esta é uma época inconsistente para a propriedade e a cápsula danificada acrescenta incerteza; por isso, compre-a primeiro como objeto e só depois como bebida.
A quem se destina. Um presente marcante para um quinquagésimo quinto aniversário, para alguém que compreenda o que representa realmente uma garrafa de uma propriedade de Saint-Émilion com sete hectares.
Estado. A cápsula de folha está danificada, o que é um problema meramente cosmético e comum em garrafas desta idade, embora também signifique que a rolha subjacente não possa ser avaliada antes de a garrafa ser aberta.
Proveniência. Comprada por encomenda a um comerciante profissional europeu. Verificamos o nível, o rótulo e a cápsula quando a garrafa chega até nós e fotografamo-la antes do envio.
Entregue em 7 a 10 dias úteis, com rastreio. Pode ser adicionada cobertura de transporte no checkout.
Vendida como artigo de coleção, no estado em que se encontra. Não é dada qualquer garantia quanto à possibilidade de consumo.
